[-] اندازه متن [+]

مصرف ماست همراه این غذا ممنوع
جام جم آنلاین: هدف اصلی از خوردن غذاها استفاده از مواد مغذی و قابل جذب آنهاست اما بعضی از عادات غذا خوردن بر عکس عمل می کند برای مثال: بعضی از غذاها را نباید با ماست خورد مثل ...

رئیس انستیتو تغذیه و صنایع غذایی ایران،گفت:اما عادات ناصحیح و همراه کردن بعضی از آنها با هم قدرت جذب را کاهش می‌دهد،به طوری که مصرف ماست همراه با غذاهای گوشتی از جمله آنهاست.

دکتر احمدرضا درستی با بیان این مطلب گفت:ماست از جمله لبنیاتی است که برای بدن لازم و ضروری است،در عین حال گوشت نیز با پروتئین و ویتامین 12 B موجود در آن از جمله مواد مورد نیاز انسان است اما در صورت مصرف همزمان این دو با هم،میزان جذب آهن توسط بدن کاهش می‌یابد.

 

وی دلیل این امر را یکی بودن ناقل آنها عنوان کرد و افزود:خوردن گوشت و ماست با هم موجب می‌شود میزان زیادی کلسیم و آهن وارد بدن شود اما میزان جذب آن کمتر از میزان وجود آنها در غذا و بدن بوده و میزان جذب آنها بسیار کمتر خواهد شد.

دکتر درستی توصیه کرد: حتی‌الامکان باید یک ساعت پس از مصرف غذای گوشتی،ماست خورده شود و یا اگر به هر دلیلی امکان خوردن ماست ساعاتی بعد از مصرف غذا نیست بنابراین بهتر است ابتدا غذا صرف شود و سپس در اتمام غذا،ماست بخورید.در نهایت نیز اگر کودکان یا افرادی که نمی‌توانند هر کدام از آنها را به تنهایی مصرف کنند خوردن هر دو ماده با هم منع نمی‌شود.




طبقه بندی: پزشکی،

تاریخ : یکشنبه 22 مرداد 1391 | 07:12 ب.ظ | نویسنده : physicfa | نظرات

هنگام داشتن استرس و تنگی وقت، عمل کردن به طور هدفمند بسیار تعیین‌کننده است. اما انسان به جای نشان دادن واکنش مناسب به وضعیت جدید، همواره بنا بر عادات گذشته عمل می‌کند. مسئول این برخورد هورمون‌ها هستند.
[-] اندازه متن [+]

به گزارش سرویس علمی فناوری جام نیوز (August 08)، انسان‌ها معمولا تحت استرس نمی‌توانند سازنده و مفید عمل کنند. ترکیب دو هورمون کورتیزول و نورآدرنالین، بخش‌هایی از مغز که مسئول برخورد هدفمندانه هستند را مسدود می‌کند.

 

تراکم بیش از حد هورمون‌های استرس باعث می‌شود انسان‌ به جای آماده کردن خود برای موقعیتی جدید و ناآشنا به الگوهای رفتاری آشنا مراجعه کند. این گزارشی است که روانشناسان "علوم شناختی" از دانشگاه رور (Ruhr-Universität) در بوخوم در مجله‌ی پایه و بالینی علوم اعصاب (Journal of Neuroscience) منتشر کرده‌اند.

 

به گزارش دویچه وله، دانشمندان آلمانی در جریان این پژوهش با دارو در بدن 69 داوطلب شرایط استرس‌آور ایجاد کردند. آنها برای بررسی تأثیر هر یک از هورمون‌های استرس، داوطلبان را به چهار گروه تقسیم کردند. یک گروه کورتیزول دریافت کرد و گروه دوم ماده‌ای به نام "یوهمبین" که هورمون نورآدرنالین را در مغز نگه می‌دارد. دانشمندان به گروه سوم ترکیبی از هر دو و به گروه چهارم تنها شبه‌دارو دادند.

 

پس از مصرف این داروها، دانشمندان فعالیت مغزی داوطلبان را با استفاده از دستگاه ام‌آر‌آی بررسی کردند. نتیجه این بود که ترکیب یوهمبین و کورتیزول فعالیت بخشی از مغز را کاهش می‌دهد که در پژوهش‌های پیشین مسئول برخورد هدفمند در انسان شناخته شده است. بخش‌هایی از مغز که مسئول برخورد‌های طبق‌عادت هستند، تحت تأثیر این ترکیب قرار نمی‌گیرند. در داوطلبانی که تنها یک هورمون یا شبه‌دارو دریافت کرده بودند، فعالیت بخش مسئول برخورد هدفمندانه تغییری نکرده بود.

 


آزمایش کاکائو و آب‌پرتقال
در کنار این پژوهش داوطلبان در آزمایشی دیگر نیز در این زمینه شرکت کردند. آنها می‌بایستی روی صفحه کامپیوتر تصاویر مشخصی را کلیک می‌کردند. داوطلبان بنا بر محتوای تصویر به عنوان جایزه، کاکائو یا آب‌پرتقال دریافت می‌کردند. در ادامه آنها اجازه داشتند هر چقدر که می‌خواهند پرتقال یا پودینگ شکلاتی بخورند.

 

لارس شوابه (Lars Schwabe)، سرپرست این آزمایش می‌گوید: «این امکان در ادامه آزمایش از ارزش جایزه تعیین شده می‌کاهد. کسی که پودینگ شکلات خورده، دیگر تمایلی به کاکائو ندارد و کسی که پرتقال زیاد خورده، دیگر کششی به نوشیدن آب‌پرتقال احساس نمی‌کند.»

 

قائدتا افراد در حالت عادی بایستی بتوانند هدفمند عمل کنند و در صورت تکرار این آزمایش تلاش کنند جایزه‌ای را بدست آورند که برایشان تازگی دارد. اما داوطلبانی که در مغزشان به میزان زیادی کورتیزول و نورآدرنالین وجود داشت، نمی‌توانستند واکنشی هدفمند نشان دهند.

 

آنها بار دوم آزمایش طبق عادات خود برخورد می‌کردند. در عوض داوطلبانی که شبه‌دارو یا تنها یک هورمون دریافت کرده بودند، وقتی پودیگ شکلاتی خورده بودند از گرفتن کاکائو چشم‌پوشی می‌‌کردند و وقتی پرتقال خورده بودند از نوشیدن آب‌پرتقال صرف نظر می‌کردند.

 

دانشمندان دانشگاه بوخوم پیش از این در پژوهشی دیگر مشاهده کرده بودند که استرس در هنگام یادگیری، برخورد هدفمند را مختل می‌کند. حال آنها دلیل آن را نیز کشف کرده‌اند. لارس شوابه می‌گوید:«کورتیزول و نورآدرنالین بخش مربوط به برخورد هدفمندانه در مغز را مسدود می‌کنند.»




طبقه بندی: پزشکی،

تاریخ : یکشنبه 22 مرداد 1391 | 07:04 ب.ظ | نویسنده : physicfa | نظرات

 
[-] اندازه متن [+]

این دارو از مرگ زودرس جلوگیری می کند
ایسنا: در یک مطالعه جدید معلوم شد که داروهای کاهش دهنده کلسترول بد موسوم به استاتین‌ها می‌توانند طول عمر انسان را افزایش دهند و از خطر مرگ زودرس جلوگیری کنند.

به گفته کارشناسان بهداشت عمومی، این داروها به دلیل کاهش میزان کلسترول بد خون نرخ مرگ و میر ناشی از بیماری‌های قلبی و سکته را تنزل داده و همچنین می‌توانند از بدن در برابر ابتلا به عفونت‌های جدی و بیماری‌های تنفسی شدید مانند ذات‌الریه حفاظت کنند.

 

به گزارش ایندیپندنت، در این مطالعه تاکید شده است که هرچند استاتین‌ها ممکن است در برخی از افراد عوارض خفیفی نظیر افزایش خطر احتمالی ابتلا به دیابت را داشته باشند اما در مجموع مزایای مصرف آنها در پیشگیری از بیماری‌های قلبی وعروقی به مراتب بیشتر از عوارض احتمالی آن است.

 

متخصصان علوم پزشکی بیمارستان زنان بیرمنگهام در بوستون آمریکا با انجام این آزمایشات تاکید کردند که مصرف داروهای استاتین احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را تا 39 درصد و خطر مرگ ناشی از این بیماری‌ها را نیز تا 17 درصد کاهش می‌دهد.

 

 

 

احساس چاقی هم منجر به چاقی می شود
وب دا: نوجوانان به ویژه دختران با وزن طبیعی که مدام احساس چاقی می‌کنند ممکن است در بزرگسالی در معرض خطر ابتلا به چاقی و اضافه وزن قرار گیرند.

 

به نقل از نشریه ساینس دیلی، تیمی از محققان دانشگاه علم و صنعت نروژ با انجام مطالعات خود روی سلامت 1196 نوجوان با وزن طبیعی در سال 1997 – 1995 و پیگیری نتایج در سال‌های 2008 – 2006 در سن 24 تا 30 سالگی آنها و اندازه‌گیری BMI آنها دریافتند که 78 درصد از کل نوجوانانی که از خود باور یک فرد چاق و دارای چربی اضافه را داشتند، در بزرگسالی با توجه به اندازه‌گیری دور کمر بعنوان معیار چاقی، دچار اضافه وزن شدند.

 

براساس این گزارش محققان همچنین افزودند: تعداد دختران با وزن طبیعی که احساس چاقی می‌کنند بیشتر از پسران با وزن طبیعی است و در این میان 59 درصد از دختران که این احساس را داشتند، در بزرگسالی دچار اضافه وزن شدند.

نتایج حاصل از این گزارش می‌افزاید: یکی از دلایل این رخداد ممکن است استرس روانی مرتبط با داشتن وزن ایده‌آل و یا غیرمرتبط با آن باشد که باعث به وجود آمدن چاقی دور کمر می‌شود و یا تغییر نادرست رژیم‌های غذایی خودسرانه نوجوانان مانند حذف صبحانه که می‌تواند به مرور باعث چاقی شود.

 

به گفته محققان رابطه بین تصور اضافه وزن و داشتن اضافه وزن واقعی در بین نوجوانان در حال افزایش است و این موضوع بسیار نگران کننده است و در این زمینه رسانه‌ها و نشریات و مدارس می‌توانند تأثیر مثبتی در تغییر دادن هنجارهای اجتماعی در بین نوجوانان داشته باشند.

گفتنی است حرکت و پویایی جامعه و رسانه‌ها به دور از تمرکز بر روی وزن و به جای آن تأکید برای داشتن عادات غذایی سالم وعده‌های غذایی منظم و متنوع و خوردن مداوم صبحانه می‌تواند موجب تغییر الگوهای رفتاری نوجوانان به ویژه دختران شود.




طبقه بندی: پزشکی،

تاریخ : یکشنبه 22 مرداد 1391 | 06:54 ب.ظ | نویسنده : physicfa | نظرات

 Breakfast
نخوردن صبحانه

People who do not take breakfast are going to have a lower blood sugar level
کسانی که صبحانه نمی‌خورند قند خونشان به سطح پائین تری افت می‌کند

This leads to an insufficient supply of nutrients to the brain causing brain degeneration
این امر باعث تامین نامناسب مواد غذائی برای مغز و در نتیجه افت فعالیت مغزی می‌شود



Overeating
پرخوری

It causes hardening of the brain arteries, leading to a decrease in mental power
این امر باعث تصلب شرائین (سختی دیواره رگهای مغز) شده و منجر به کاهش قدرت ذهنی می‌شود



Smoking
مصرف دخانیات

It causes multiple brain shrinkage and may lead to Alzheimer disease
این امر باعث کوچک شدن چند برابری مغز و منجر به آلزایمر می‌شود



High Sugar consumption
مصرف زیاد قند و شکر

Too much sugar will interrupt the absorption of proteins
مصرف زیاد قند و شکر جذب پروتئین و مواد غذائی را متوقف می‌کند

and nutrients causing malnutrition and may interfere with brain development
و منجر به سوء تغذیه و احتمالا اختلال در رشد مغزی خواهد شد



Air Pollution
آلودگی هوا

The brain is the largest oxygen consumer in our body
مغز بزرگترین مصرف کننده اکسیژن در بدن ماست

Inhaling polluted air decreases the supply of oxygen to the brain, bringing about a decrease in brain efficiency
دمیدن هوای آلوده باعث کاهش اکسیژن تامینی مغز شده و منجر به کاهش کارآیی مغز می‌شود



Sleep Deprivation
کمبود خواب

Sleep allows our brain to rest
خواب به مغزمان اجازه استراحت می‌دهد

Long term deprivation from sleep will accelerate the death of brain cells
دوره طولانی کاهش خواب منجر به شتاب گیری مرگ سلولهای مغزی خواهد شد



Head covered while sleeping
پوشاندن سر به هنگام خواب

Sleeping with the head covered increases the concentration of carbon dioxide
خوابیدن با سر پوشیده باعث افزایش تجمع دی اکسید کربن

and decrease concentration of oxygen that may lead to brain damaging effects
و کاهش تجمع اکسیژن شده و منجر به تأثیرات مخرب مغزی خواهد شد



Working your brain during illness
کار کشیدن از مغزتان در هنگام بیماری

Working hard or studying with sickness may lead to a decrease in effectiveness of the brain as well as damage the brain
کار سخت یا مطالعه در زمان بیماری ممکن است منجر به کاهش کارآئی مغز و در نتیجه صدمه مغزی شود



Lacking in stimulating thoughts
کاهش افکار مثبت

Thinking is the best way to train our brain
فکر کردن بهترین راه برای تمرین دادن به مغزمان است

acking in brain stimulation thoughts may cause brain shrinkage
کاهش افکار مثبت مغزی ممکن است باعث کوچک شدن مغز شود



Talking Rarely
کم حرفی

Intellectual conversations will promote the efficiency of the brain
مکالمات انتزاعی (ذهنی) منجر به عدم ترویج بهره وری از مغز خواهد شد




طبقه بندی: پزشکی، اكتشافات،

تاریخ : جمعه 20 مرداد 1391 | 02:30 ق.ظ | نویسنده : physicfa | نظرات


پزشکی - دانشمندان با استفاده از یکی از سریع‌ترین ابررایانه‌ها، عملکرد ویروس سرماخوردگی و نحوه تعامل داروها با آن را به صورت سه‌بعدی شبیه‌سازی می‌کنند تا شاید بتوان با درک جزییات بسیار ریز، دارویی موثر برای مقابله با این ویروس به دست آورد.

بهنوش خرم‌روز: شاید برای انسان،‌ هیچ‌ بیماری‌ فراگیرتر از سرماخوردگی معمولی نباشد. ما، بیش از هر بیماری دیگری،‌ در طول عمرمان سرما می‌خوریم،‌ در هر سنی که باشیم و در هر کجا که زندگی کنیم. سرماخوردگی مادامی که ما وجود داریم،‌ همراه ماست و انگار از وقتی که انسان وجود داشته، ویروس سرماخوردگی هم وجود داشته است. با این وجود، همچنان هم برای آن درمانی نداریم. اما خبر خوب این که، شاید فناوری بتواند در این زمینه به کمک ما بیاید.
به گزارش پاپ‌ساینس، در حال حاضر سریع‌ترین ابررایانه‌ استرالیا، امید ما برای یافتن راه‌حلی برای مقابله با سرماخوردگی است. این ابررایانه که توسط مهندسان آی.بی‌.ام ساخته شده، برای نخستین بار حرکت ویروس موسوم به رینوویروس انسانی را که شایع‌ترین عامل سرماخوردگی است، به صورت سه‌بعدی شبیه‌سازی کرده است. این شبیه‌سازی بر پایه اطلاعاتی قرار دارد که برای یک داروی ضد ویروس جدید که توسط شرکت بیوتا در ملبورن ساخته شده، جمع‌آوری شده و قرار است که به طور خاص به مواردی که خطر بالای عوارض رینوویروس وجود دارد، ‌اختصاص یابد.
محققین می‌دانند که این دارو و سایر داروهای مشابه، در واقع اطراف لایه بیرونی ویروس را می‌گیرند و از این طریق عمل می‌کنند،‌ اما جزییات این فرایند را هنوز نمی‌دانند. استفاده از این شبیه‌سازی می‌تواند برخی از این جزییات را روشن کند و شاید حتی به ساخت داروهای جدید و موثرتر کمک نماید.
پیش از این، شبیه‌سازی‌ها فقط برای قسمتی از ویروس ساخته می‌شدند یا این که در مقیاس بسیار کوچک‌تری بودند. اما قدرت پردازش بلو ژن/ کیوی آی.بی.ام می‌تواند به ما کمک کند تا بفهمیم تعامل داروها و ویروس‌ها در سطح مولکولی در واقع چگونه است، ‌اطلاعاتی که تا پیش از این بدان‌ها دسترسی نداشته‌ایم.
همین که رسیدن به این سطح از اطلاعات در مورد ویروسی به این شایعی، ‌این همه دشوار است، خود نشان می‌دهد که مقابله با سرماخوردگی معمولی زیاد کار ساده‌ای نیست.




طبقه بندی: پزشکی،
برچسب ها: ویروس - شبیه سازی - ابررایانه،

تاریخ : سه شنبه 17 مرداد 1391 | 02:25 ب.ظ | نویسنده : physicfa | نظرات
.: Weblog Themes By BlackSkin :.

تعداد کل صفحات : 12 :: ... 2 3 4 5 6 7 8 ...

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Mobile Traffic | سایت سوالات